海參雖為圓筒狀，但粗細(xì)、形狀和大小隨種類不同而有很大的差異。常見(jiàn)的大型食用海參均為較粗壯的圓筒狀，（上海食堂配送）背面有疣足，腹面有管足如海參屬、刺參屬、仿刺參屬、輻肛參屬和白尼參屬等。無(wú)足目或錨參...

     白蘿卜是一種常見(jiàn)的蔬菜，生食熟食均可，其味略帶辛辣味。現(xiàn)代研究認(rèn)為，白蘿卜含芥子油、淀粉酶和粗纖維，（上海食堂配送）具有促進(jìn)消化，增強(qiáng)食欲，加快胃腸蠕動(dòng)和止咳化痰的作用。中醫(yī)理論也認(rèn)為該品味辛甘，性涼...

     鮑魚(yú)，其名為魚(yú)，實(shí)則非魚(yú)，種屬原始海洋貝類，單殼軟體動(dòng)物。由于其形狀恰似人的耳朵，（上海蔬菜配送）所以也叫它“海耳”（Sea-ear）。鮑魚(yú)通常生長(zhǎng)在水溫較低的海底，足跡遍及太平洋、大西洋和印度洋，公...

      火龍果多年生，陸生，附生，藤狀仙人掌。有三角形（3邊，有時(shí)4或5邊），綠色，肉質(zhì)，有節(jié)，多分枝的莖。（上海食堂配送）每個(gè)莖段有3個(gè)平的，波浪狀的翅膀，（肋骨），有角質(zhì)邊緣，可能有1-3個(gè)小刺或無(wú)刺。...

          橙子主要分為甜橙、臍橙、血橙、冰糖橙、紅橙幾個(gè)品種。在中國(guó)，幼果、落果可干制作藥用。（上海食堂配送）耐貯運(yùn)。成熟期差異大，可延長(zhǎng)鮮果和加工原料的供應(yīng)期。橙子品種按果實(shí)成熟...

       瓠瓜為淺根系，側(cè)根發(fā)達(dá)，主要分布在表土20厘米內(nèi)。根的再生能力弱， 不耐干旱也不耐澇。（上海食堂配送）莖為蔓生，中空，上被白色茸毛，蔓長(zhǎng)3～4米以上，卷須分叉，分枝力強(qiáng)。一般全蔓著生雌花...